私は、お肉を食べないこともあり、お豆腐もしくはお豆腐関連食品（油揚げとか）はほぼ毎日のように食べています。 「お豆腐料理の本」は図書館でよく借りてくるのですが、 「オーブンで焼く豆腐」というものがあり、ちょっとトライしてみました。 木綿豆腐を…

ムスメがキャンプに行ってしまったので、晩御飯がテキトーになり、したがってお弁当に詰めるものがありません（笑）。 ということで、すべて作り置きを詰めただけ。 あっという間にできました。 サラダ：サニーレタス、大豆のオリーブオイル漬け 揚げ目玉焼…

シイタケをオーブンで焼くのにはまっています。。 水分が抜けて、しわしわになっておいしいです。 ポン酢かけたり、オリーブオイルかけたりするとおいしいです。 お弁当はオリーブオイル和えが合うなー。。。。 サラダ：サニーレタス、大豆のオリーブオイル…

さ、月曜日でーす。 日曜日にお料理をすると、少しおかずがリッチになります（笑） サラダ：レタス、ゴボウ、栃尾上げ 油揚げの煮びたし 目玉焼き かぼちゃサラダ、ドライクランベリー入り 卵料理の本を図書館で借りてきました。 大庭英子の絶品!たまご料理―…

さて、代わり映えがしないので、冷凍庫に入れておいたひじきをいれました。 シリコンカップに入れたまま冷凍しておいたので、そのまま入れるだけー♪ サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け ゆで卵の黒酢漬け 笹かまぼこ ひじき：油揚げ、シイタケ、玉ね…

おかずをちょっとだけ変えてみました。ほんのちょっとですが。。。。。 サラダ：サニーレタス、大豆のオリーブオイル漬け セロリの黒酢漬け ゆで卵の黒酢漬け 笹かまぼこ 暑いと、レタスやサニーレタスは、すぐ傷んでしまいますね。 水を張ったタッパーに入…

あまりにも似たようなお弁当が続くので、前日の残りをいれてみました♪ サラダ：レタス、サニーレタス、大豆のオリーブオイル漬け、青じそ セロリの黒酢漬け ゆで卵の黒酢漬け 蒸しサケ＋玉ねぎ ● ◎ ● ◎ ● ◎ ● ◎ ● ◎ ● ◎ ● ◎

さらに、テキトー弁当が続きます。。。 昨日とあまりにも同じだったので、ドライクランベリーを載せました。 サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け、ドライグランベリー ゆで卵の黒酢漬け セロリの黒酢漬け ひじき：油揚げ、玉ねぎ入り ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★…

暑い日が続きますね。。。 娘のお弁当がないので、テキトーになってます。 サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け ゆで卵の黒酢漬け セロリの黒酢漬け ひじき：油揚げ、玉ねぎ入り ★ ☆★ ☆ ★ ☆★ ☆ ★ ☆★ ☆

ラタトゥイユって、作った次の日も美味しいですよね。なんでだろう？？？ 昨日とほぼ同じです。 サラダ：サニーレタス、しらす干し ラタトゥイユ（義理の母・作） シイタケのオーブン焼き 大豆のオリーブオイル漬け ▼ △ ▼ △ ▼ △ ▼ △

前日に義理の母と会う機会があり、得意料理のラタトゥイユを分けてもらいました。 お弁当が一気にグレードアップしました！ サラダ：サニーレタス、しらす干し ラタトゥイユ（義理の母・作） シイタケのオーブン焼き サラダごぼうとツナのサラダ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆…

朝、冷蔵庫を見たら、おかずになりそうなものがありませんでした。。（笑） 詰めただけですが。。 サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け、 ゆで卵の黒酢漬け ミニトマト きゅうり 油揚げの煮びたし ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆

レタスが切れいていたので、豆苗を詰めました。 サラダ：豆苗、大豆のオリーブオイル漬け、オイルサーディーン 油揚げの煮びたし ゆで卵の黒酢漬け 空心菜としめじの炒め物 ♪ ♬ ♪ ♬ ♪ ♬ ♪ ♬ ♪ ♬

昨晩の残りをどどーんと詰めました（笑） サラダ：グリーンカール、大豆のオリーブオイル漬け、きゅうり 蒸しサケ＋玉ねぎ 厚揚げ（イワシが多めでおいしいです） ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★

焼き野菜が無くなってしまい、ネタ切れ弁当です （ってことで写真を派手にしてみました） サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け 蒸しナス 厚揚げ チーズ入りタマゴ焼き ☆彡☆彡 ☆彡☆彡 ☆彡☆彡 ☆彡☆彡

前日のお弁当とほぼ一緒ですね（笑）。 サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け きゅうりの浅漬け 玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、ナスのオーブン焼き 焼き野菜、なすも美味しいですよ。 ☆彡 ☆彡 ☆彡 ☆彡 ☆彡 ☆彡 ☆彡

夏休みにはいり、私の分だけのお弁当が続きます（＝手抜き弁当）。 サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け 焼きエノキ：オリーブで焼いてオリーブオイル漬けにしたもの。嵩が減って、味が濃くなっておいしいですよ きゅうりの浅漬け 玉ねぎ、ピーマン、…

ムスメの分だけです。 んー、、、詰めただけだな―――（苦笑） サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け 豚肉生姜焼き 肉団子（自家製） 焼きナス ラッキョウの甘酢漬け ま、暑いし、大目に見てーーー♪ ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆

私の分だけだと、かなーり適当になってしまいますね。。。（苦笑） サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け 焼きナス 油揚げの煮びたし ラッキョウの甘酢漬け イワシ味のさつま揚げ（薄くて、少しあぶるとおいしいです） ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆

ムスメの試験も終わり、私の分だけですー。 サラダ：サニーレタス、大豆のオリーブオイル漬け ラッキョウの甘酢漬け モロヘイヤと大豆のオイル和え ミニトマトオーブン焼き しめじのオーブン焼き しめじやエノキをオーブン焼きして食べるのにはまっています…

義理の母の実家の宮崎から、ラッキョウの甘酢漬けがどっさり届きました。 ムスメの大好物です。 梅雨の時期にはさっぱりしてサイコー！ いつもありがとうございます！！ サラダ：サニーレタス、大豆のオリーブオイル漬け、アーモンド ラッキョウの甘酢漬け …

今日はムスメの分だけです。 詰めただけーーー、（笑） サラダ：レタス、キャベツ、大豆のオリーブオイル漬け 豚肉生姜焼き 赤玉ねぎのオーブン焼き ニンジンのピクルス タマゴ焼き（クスクス入り） 枝豆 ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆

早くも、夏休みが近づいてきて、試験シーズンですので、ムスメのお弁当がない日が増えてきます。。（＝私の分だけだとつい、手抜きに、、、） サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け ビートのピクルス きゅうりとニンジンの塩もみ クスクス、切り干し大…

さてさて、金曜日になるとややお弁当も疲れ気味？？ ムスメの分です サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け、アーモンド 肉団子（自家製） 鶏肉の甘辛焼き ポテトサラダ：青じそ（自家製）、ツナ入り ビーツのピクルス 私の分です サラダ：レタス、大豆…

毎年、義理の母がアメリカンチェリーをどーんと贈ってくれます。 贅沢に、毎年、あっという間に食べてます。 ムスメの分です サラダ：グリーンカール、大豆のオリーブオイル漬け ニンジンのピクルス モロヘイヤとクスクスの和え物 鶏肉のから揚げ（自家製） …

ニンジンをたくさんいれました。。。 野菜ボックスのニンジンは香りが強くておいしいですよーん ムスメの分です サラダ：グリーンカール、サニーレタス、しらす干し、アーモンド 肉団子（自家製） ニンジンのピクルス 大豆のだし汁漬け 鶏肉の塩レモン味 私…

なんか、写真が黄色いですね。。なんでだー？！？ ムスメの分です サラダ：レタス、サニーレタス、大豆のオリーブオイル漬け、アーモンド シイタケのオーブン焼き 鶏肉のから揚げ（自家製） 肉団子（自家製） ニンジンスティック 私の分です サラダ：レタス…

野菜料理の作り置きの定番はなんでしょうか・・・ナムル、ピクルス、とかがが多いのでしょうかね。。。 わたしは「オーブン焼き」です。 簡単 水分が出ない 野菜そのものの味が味わえる 一度にいろんな種類を料理できる という優れもの？でございます。。。 …

スーパーでパイナップルがそのままで売っていたので試しに買ってみました。 でも、切るのが面倒で、5日ぐらい放置しておいて、、、、 あー、やばー、とおもって切ってみたら、ちょうどよいジューシーさでした♪ ゴミが出るけど、自分で切るほうがタイミングが…

土曜日なのでムスメの分だけでー。 サラダ：レタス、アーモンド、しめじのオーブン焼き プチトマト 玉ねぎのオーブン焼き きゅうりとピーマンの塩麴もみ 鶏のささ身のから揚げ（自家製） エノキの肉巻き 🌊 🌊 🌊 🌊 🌊