ムングダール★弁当

インドカレー屋さんで

「豆カレーください！」

というと、このおまめの入ったカレーが出てきますよね。「ムングダール」というそうです。（ダール＝豆）

すぐ柔らかくなるので、さっとゆでて、ただ、灰汁がかなり出るので、しっかり水洗いしてからオリーブオイルにつけておくと、食べやすいです。

• サラダ：レタス、ムングダールオリーブオイル漬け
• 里芋のクミンマヨネーズ和え
• 人参のオーブン焼き
• パプリカのオーブン焼き
• 白菜と油揚げの煮びたし
• ブドウ

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