野菜ボックスに入ってくるゴーヤは、白いものもあります。 若干、緑のタイプより苦みが少ないような気がします。。。（気のせいかな？？） サラダ：レタス、青大豆オリーブオイル漬け、玉ねぎのオーブン焼き ゆで卵の醤油漬け 笹かまぼこ にんじんのみそ炒め…

エノキをオーブンで焼くと、ものすごく嵩が減って、 味が濃くなって（というか全然違う味になりますー）、おいしくなりますよ！ サラダ：レタス、青大豆オリーブオイル漬け エノキのオーブン焼き ミニトマト 笹かまぼこ 切り干し大根の煮物（冷凍作り置き） …

宅配野菜の農家さんは千葉にあり、特産の落花生が野菜ボックスに入ってきます。 ゆでたては、そのままでも、十分おいしーですよ。 ちなみに、冷めても結構おいしいです。 サラダ：レタス、青大豆オリーブオイル漬け ゆで落花生 プチトマト スクウォッシュと…

野菜ボックスが毎週くるので、スーパーではレタスなどの葉っぱものを追加で買うぐらいです。 ブロッコリーを久々に食べることにしました。 サラダ：エンダイブ、かまぼこ ブロッコリー サバ缶 かまぼこ（ちょっと多かったな。。。） ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆

今日のオクラはゆでただけでーす♪ サラダ：エンダイブ、大豆のオリーブオイル漬け オクラ（ゆでただけ） かまぼこ 切り干し大根の煮物（冷凍作り置き） ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆

今日はお魚が多めです！！ サラダ：フリルレタス、ミニトマト、大豆のオリーブオイル漬け シイタケのオーブン焼き 丹波しめじのオーブン焼き 焼きサケ マグロの煮つけ ★ ☆ ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆ ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆

最近、ムスメは、お弁当を、たいがい、自分で作っております。 お肉のオカズは、私が週末に作り置きをしておき、 それを楽しそうに詰めています。 早起きは苦手なので、前の晩に詰めてしまっています。 たまに、前の晩に忘れていると、こんな感じで、私が作…

ミニトマトもニンジンもなく、みどりばっかりですが。。。。。 サラダ：エンダイブ、大豆のオリーブオイル漬け きゅうりの糠漬け 切り干し大根の煮物（水菜入り） めかぶと大豆のサラダ ★ ☆ ★ ☆★ ☆ ★ ☆★ ☆ ★ ☆★ ☆ ★ ☆★ ☆ ★

今月の野菜ボックスにはオクラが毎週入っております。 軽くゆでると、おいしーですよね。 サラダ：レタス、ミニトマト、油揚げ、ナスの白みそ炒めの残り チクワ ミニトマト オクラと大豆のサラダ 写真の加工にてこずっております。。。。 ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆…

ナスのみそ炒めって、冷めてもおいしいので、お弁当向けですよね。 問題は、作り立てもおいしいので、 夕食に出すと、気を付けないと全部食べてしまうという。。。 今回は白みそで作りました。 味の母で溶いて使います。 サラダ：レタス、大豆のオリーブオイ…

写真の加工をいろいろとやっていたら、色が飛んでしまいました（泣） サラダ：水菜、大豆のオリーブオイル漬け ゆで卵の醤油漬け ゴーヤのオーブン焼き 切り干し大根（冷凍作り置き） ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡♥ ♡ ♥ ♡♥ ♡ ♥ ♡♥ ♡ ♥ ♡

ゴーヤが野菜ボックスに入っておりまして。。。 なんでも食べるムスメですが、ゴーヤは苦いーとあまり好きではないとのこと。 ほぼ私が食べてます（笑） サラダ：水菜、ミニトマト、青大豆オリーブオイル漬け、大豆オリーブオイル漬け、くるみ、粉チーズ ゴ…

暑いときは、さらさらと食べられるものがいいですよねー ということで、めかぶサラダです！ サラダ：ロメインレタス、青大豆オリーブオイル漬け ささかまぼこ ミニトマト シイタケのオーブン焼き めかぶのサラダ：大豆、少し焼いた油揚げ入り ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ …

写真をキッチンカウンターで撮ってみたのですが、 やっぱりテーブルのほうがよいね。うん。 サラダ：レタス、クルミ、セロリ ミニトマト 切り干し大根（セロリとか人参など） シメジなどキノコいろいろのオーブン焼き ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆

昨日とあまり変わりませんが、、、ま、いいか。 サラダ：レタス、青豆のオリーブオイル漬け、クルミ ゆで卵の醤油漬け ミニトマト パプリカのオーブン焼き ズッキーニのオーブン焼き ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆

最近、ムスメがお弁当を自分で作るようになり（＝私が作ったおかずを詰める）、 私の分だけになってしまって、ちょっと寂しい今日この頃です。 サラダ：レタス、青大豆オリーブオイル漬け、ミニトマトのオーブン焼き（甘味が凝縮しておいしいですよー） シイ…

実家の両親は、家庭菜園で野菜を作っています。 皮の厚いキュウリとか（笑）、よくもらいます。 実家からもらったみょうが、ミニトマト、キュウリを使ったサラダをつくりましたー。 サラダ：セロリ、レタス、ミニトマト、クルミ、大豆を使った浸し豆 にんじ…

オカズがないときに助けになるのは、「ゆで卵」 ゆでるときは、一度に5-6個まとめて～ サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け 枝豆 ミニトマト しめじとシイタケのオーブン焼き ゆで卵 ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆

前回の失敗？を受け、今日は、おかずを手前にして、ピントを合わせてみました。。 こっちの方がいいかな？？ サラダ：レタス、大豆のオリーブオイル漬け、ミニトマト ゆで卵のオイスターソース漬け にんじんのみそ味の炒め物 オクラのオーブン焼き 玉ねぎの…

サラダにピントを合わせて写真を撮ってみました。。 「メインのおかず」があってないようなお弁当ではありますが、 どちらかというと、サラダではない方のうつわがメインなので、 そっちを手前にすればよかったな。。（反省。。。） サラダ：レタス、大豆の…

写真の撮り方をちょっと変えてみたけど、なんだか変。。。 まあいいや。。。。 今年は、そら豆のシーズンが短かったように感じました。 気のせいかな？ それほど値段は高くなかったと思います。 今シーズン最後かな？と思いつつ、先日買ったそら豆。。 うー…

めずらしく国産のパプリカが入手できたので、ウキウキ～♪ サラダ：レタス、大豆の塩こうじ漬け きゅうりの糠漬け パプリカのオーブン焼き ミニトマトのオーブン焼き＋ブラウンマッシュルーム 彩もきれいにできました！ ☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★

切り干し大根が好きなのですが、 自分の中でブームがあって、すっごい食べたり、ピタッと食べなくなったりします。 ちょっとだけ冷凍しておいたものがあったので、復活させました（笑） サラダ：レタス、キュウリの塩もみ、大豆の塩こうじ漬け キャベツの塩…

いつも「象彦」のお盆を使っていますが、今日は手ぬぐいを敷いてみました。 サラダ：サニーレタス、大豆のオリーブオイル漬け 玉ねぎのオーブン焼き ミニトマト ホタテの生姜煮 ☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★

最近、ミニトマトをオーブン焼きにして、ドライトマトっぽくして食べるのにはまっています。 最近のトマトは「甘さ」が強調されている商品が多くて、 オーブン焼きには向いていないと思いつつ。。。 多分酸っぱいほうが、おいしくできるとは思います。 サラ…

写真がいまいちです（泣） いつもスマホで撮っています。 いろいろ編集してみたら、かえって変になっちゃいました・・・・・・ サラダ：サニーレタス、大豆のオリーブオイル漬け にんじんのピクルス ズッキーニのオーブン焼き 赤かぶのオーブン焼き ホタテの…

お弁当の日々は続きます。。。 毎日毎日同じようなメニューなのですが、 好物ばかりなので、意外に飽きないんですよね。。。 サラダ：フリルレタス、レタス、大豆のオリーブオイル漬け ミニトマト ズッキーニのオーブン焼き ナスのオーブン焼き（皮の部分が…

ここのところ、毎週のように野菜ボックスに入ってくる赤かぶ・・・ 他の食材に色がついてしまったりするので、単独でオカズにすることが多いです。 サラダ：サニーレタス、エンダイブ、大豆のオリーブオイル漬け 赤かぶのオーブン焼き 新玉ねぎのオーブン焼…

さてさて、、お弁当用の料理は、なるべくしないようにしています。 （つまり、基本的には詰めるだけ） というのも、朝、ボーっとしながら料理をすると、 間違えたり、失敗をしたり、やけどをしたりする確率が高いので。。。 とはいえ、なにも詰めるものがな…

バターチキンカレー用のペーストを買いました。 チキンは食べないので、替わりに大根で作りました。 サラダ：フリルレタス、大豆のオリーブオイル漬け（塩こうじ入り） なめこの煮つけ なすのぬか漬け 大根のカレー（バターチキン味） ☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★…