ハハとムスメの野菜多め弁当(旧:2か月で4キロ減量★弁当奮闘記)

当初減量のために開始したお弁当生活。ムスメもお弁当生活に入ったこともあり、意外に長続きしています。

見た目地味な★弁当

最近、更新をさぼり気味です。。

自分の分だけだと、テキトーになってしまいますね。

 

私のお弁当です

  • サラダ:レタス、大豆のオリーブオイル漬け
  • 焼きいも
  • 赤かぶのピクルス
  • ゆで卵の黒酢漬け
  • ひじき(キャベツ、油揚げ)

 

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サツマイモのレモン煮★弁当

サツマイモの料理方法はいろいろありますが、

結構ムスメに好評なのが

「レモン煮」

有機栽培のレモンを使うと皮ごと煮ても安心です♪

 

  • サラダ:サニーレタス、玉ねぎのオーブン焼き、レンズ豆のサラダ
  • サツマイモのレモン煮
  • ゆで卵の黒酢漬け
  • 玉ねぎのオーブン焼き
  • にんじんのオーブン焼き
  • 切り干し大根(極太)と小松菜の煮物

 

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高野豆腐★弁当

私の分だけで、詰めただけ、笑。。。。

 

  • サラダ:レタス、カマンベールチーズ、大豆のオリーブオイル漬け
  • 高野豆腐の煮物
  • 玉ねぎのオーブン焼き
  • にんじんのオーブン焼き
  • (極太)切り干し大根と小松菜の煮物

 

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セロリ多め☆弁当

葉っぱ類が足りなくて、セロリ多めでーす!!!

 

ムスメの分です

  • サラダ:レタス、セロリの葉っぱ、大豆のオリーブオイル漬け
  • 厚焼き玉子
  • 赤かぶの黒酢漬け
  • 鶏肉のソテー
  • 焼きいも
  • 豚肉生姜焼き

 

私の分です

  • サラダ:レタス、セロリの葉っぱ、大豆のオリーブオイル漬け、油揚げ
  • 厚焼き玉子
  • 赤かぶの黒酢漬け
  • 焼きいも
  • ネギの煮物

 

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しいたけ☆弁当

シイタケのオーブン焼きは、しみじみとした味わいで、おいしいですよーー

 

  • サラダ:レタス、セロリ、大豆のオリーブオイル漬け、チーズ
  • にんじんのオーブン焼き
  • 大根のオーブン焼き
  • 焼きいも
  • ゆで豚
  • シイタケのオーブン焼き
  • 鶏肉のソテー

 

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エンダイブ☆弁当

葉っぱ類は、

レタス、グリーンカール、フリルレタス、サニーレタス、ロメインレタス、豆苗、等々を、使っています。

近所のスーパーで、エンダイブが手に入るようになりまして、こちらも使っています。

 

ムスメの分です

  • サラダ:エンダイブ、大豆のオリーブオイル漬け、エリンギのオリーブオイル漬け
  • ミートローフ+ケチャップ
  • ニンジンのオーブン焼き
  • サツマイモのレモン煮
  • 鶏肉のソテー
  • みかん

 

私の分です

  • サラダ:エンダイブ、大豆のオリーブオイル漬け、エリンギのオリーブオイル漬け
  • 大根のオーブン焼き
  • サツマイモのレモン煮
  • さつま揚げ(イワシ
  • みかん 

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お豆多め☆弁当

 

お豆は自分でゆでるのがいちばんおいしー

 

ムスメの分です

  • サラダ:レタス、ロメインレタス、大豆のオリーブオイル漬け
  • ミートローフ+ケチャップ
  • ほうれん草のお浸し
  • 厚焼き玉子
  • にんじんと赤かぶのピクルス

 

私の分です

  • サラダ:レタス、ロメインレタス、大豆のオリーブオイル漬け
  • ほうれん草のお浸し
  • 厚焼き玉子
  • にんじんと赤かぶのピクルス
  • 切り干し大根の煮物(油揚げ、にんじん)

 

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