2か月で4キロ減量★弁当奮闘記

アラフォーギリギリのワタクシ、藁にも縋る思いで減量プログラムにチャレンジした2か月の記録です

ニンジンサラダ弁当

さ、また新しい1週間が始まりました~

野菜宅配ボックスに、葉付きニンジンがどっさり入っていましたので、ニンジンサラダを作りました。

 

ニンジンサラダ弁当

 

私の分です~

  • サラダ:レタス、ルッコラ、塩麴漬け大豆、豆苗
  • ニンジンサラダ+乾燥あんず
  • 茹で卵塩麴漬け
  • サケの塩焼き

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ムスメの分です

  • ごはん+ラッキョウ+ふりかけ
  • レタス
  • 枝豆
  • 鶏肉の揚げ焼き
  • レタス
  • プチトマト
  • メンチカツ(冷凍食品)
  • ニンジンサラダ+乾燥あんず入り
  • きゅうりの梅あえ

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ニンジンをスライサーで切るのはやや面倒ですが、美味しくできました。