モロヘイヤのサラダ★弁当

毎週送られてくる野菜ボックスに、落花生が良く入ってます。

ムスメはあんまり食べてくれません（殻をむくのがめんどー、だそうで）

私は好きなんですけどね。

• サラダ：ロメインレタス、ゆで落花生、青大豆オリーブオイル漬け
• シイタケのオーブン焼き
• ミニトマト
• 油揚げの煮つけ
• モロヘイヤのサラダ：ツナ、青大豆、キュウリ、モロヘイヤ

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切り干し大根★弁当

切り干し大根の煮つけを作るときは、半分を冷凍作り置きにしています。

おかずスペース3つのうち、一つをポン！と入れるだけにすると、かなーり、ハードルが下がります。

（まあ、残りのスペースにも、入れるだけだけどねー♪）

サラダ：サニーレタス、青大豆オリーブオイル漬け

切り干し大根の煮つけ：水菜、油揚げ、切り干し大根

ミニトマト

さつま揚げ

キノコのオーブン焼き：エノキだけなど

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白ゴーヤ★弁当

野菜ボックスに入ってくるゴーヤは、白いものもあります。

若干、緑のタイプより苦みが少ないような気がします。。。（気のせいかな？？）

• サラダ：レタス、青大豆オリーブオイル漬け、玉ねぎのオーブン焼き
• ゆで卵の醤油漬け
• 笹かまぼこ
• にんじんのみそ炒め
• 白ゴーヤのオーブン焼き

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焼きえのき★弁当

エノキをオーブンで焼くと、ものすごく嵩が減って、

味が濃くなって（というか全然違う味になりますー）、おいしくなりますよ！

• サラダ：レタス、青大豆オリーブオイル漬け
• エノキのオーブン焼き
• ミニトマト
• 笹かまぼこ
• 切り干し大根の煮物（冷凍作り置き）

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ゆで落花生★弁当

宅配野菜の農家さんは千葉にあり、特産の落花生が野菜ボックスに入ってきます。

ゆでたては、そのままでも、十分おいしーですよ。

ちなみに、冷めても結構おいしいです。

• サラダ：レタス、青大豆オリーブオイル漬け
• ゆで落花生
• プチトマト
• スクウォッシュとツナのサラダ
• ホッケ

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ブロッコリー★弁当

野菜ボックスが毎週くるので、スーパーではレタスなどの葉っぱものを追加で買うぐらいです。

ブロッコリーを久々に食べることにしました。

• サラダ：エンダイブ、かまぼこ
• ブロッコリー
• サバ缶
• かまぼこ（ちょっと多かったな。。。）

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オクラ弁当★再び

今日のオクラはゆでただけでーす♪

• サラダ：エンダイブ、大豆のオリーブオイル漬け
• オクラ（ゆでただけ）
• かまぼこ
• 切り干し大根の煮物（冷凍作り置き）

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