ハハとムスメの野菜多め弁当(旧:2か月で4キロ減量★弁当奮闘記)

当初減量のために開始したお弁当生活。ムスメもお弁当生活に入ったこともあり、意外に長続きしています。

たまにはムスメ★弁当

最近、ムスメは、お弁当を、たいがい、自分で作っております。

お肉のオカズは、私が週末に作り置きをしておき、

それを楽しそうに詰めています。

早起きは苦手なので、前の晩に詰めてしまっています。

 

たまに、前の晩に忘れていると、こんな感じで、私が作ります (笑)

  • サラダ:レタス、ミニトマト、シイタケのオーブン焼き、大豆のオリーブオイル漬け
  • 肉団子
  • 豚肉生姜焼き

 

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みどり多め★弁当

ミニトマトもニンジンもなく、みどりばっかりですが。。。。。

 

  • サラダ:エンダイブ、大豆のオリーブオイル漬け
  • きゅうりの糠漬け
  • 切り干し大根の煮物(水菜入り)
  • めかぶと大豆のサラダ

 

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オクラ★弁当

今月の野菜ボックスにはオクラが毎週入っております。

軽くゆでると、おいしーですよね。

 

 

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写真の加工にてこずっております。。。。

 

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ナスの白みそ炒め★弁当

ナスのみそ炒めって、冷めてもおいしいので、お弁当向けですよね。

問題は、作り立てもおいしいので、

夕食に出すと、気を付けないと全部食べてしまうという。。。

 

今回は白みそで作りました。

味の母で溶いて使います。

 

  • サラダ:レタス、大豆のオリーブオイル漬け
  • 切り干し大根(にんじんなど、冷凍作り置き)
  • ナスの白みそ炒め
  • しめじのオーブン焼き

 

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写真の加工に失敗した★弁当

写真の加工をいろいろとやっていたら、色が飛んでしまいました(泣)

 

  • サラダ:水菜、大豆のオリーブオイル漬け
  • ゆで卵の醤油漬け
  • ゴーヤのオーブン焼き
  • 切り干し大根(冷凍作り置き)

 

 

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ゴーヤ★弁当

ゴーヤが野菜ボックスに入っておりまして。。。

なんでも食べるムスメですが、ゴーヤは苦いーとあまり好きではないとのこと。

ほぼ私が食べてます(笑)

 

  • サラダ:水菜、ミニトマト、青大豆オリーブオイル漬け、大豆オリーブオイル漬け、くるみ、粉チーズ
  • ゴーヤのオーブン焼き
  • ミニトマト
  • ゆで卵の醤油漬け
  • 空心菜の炒め物:油揚げとしめじ入り

 

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