連休というのに、オフィスで仕事です。せめて好きなものをランチに食べようとお弁当を持参しました。
休日出勤弁当
- サラダ：レタス、プチトマト、黒豆オリーブオイル漬け
- ニンジン塩麴和え
- 鰤照り焼き
- 煮豆（青豆）＋マヨネーズ
ためていた仕事は、まあまあ、進んだかな、、、
（借金ゼロぐらい、貯金はできませんでした。。。）
キャベツ系サラダたくさん弁当
またまた二人分弁当です
前日の晩にあれこれ仕込みをしたので、
少し手の込んだ（？）おかずになってまーす。
キャベツ系サラダたくさん弁当
まず、ワタシの分から。。。
- サラダ：レタス、スモークサーモン、ピーマンのサクラエビ入りお浸し
- タラの酒蒸し＋ケチャップ
- キャベツサラダその1：ツナ入り（マヨネーズ味）
- キャベツサラダその2：ヘーゼルナッツ、ドジョウインゲン、フラックスシード（オリーブオイルとお酢）
ムスメの分です～♪
- キャベツサラダその1：ツナ入り
- ソーセージ
- ごはん＋ふりかけ＋ラッキョウ
- キャベツサラダその2：ヘーゼルナッツ、ドジョウインゲン、フラックスシード
- エビシューマイ（冷凍食品）
- アスパラガス
まあまあ、手際よくできたかな？！
アーモンド弁当
さて、また1週間が始まりました。
ムスメ、期末試験中のため、私のお弁当のみでございます。
楽だけど、なんか気合が入らない～。。。。
週末も作り置きする気がしなかったわぁ・・・・
アーモンド弁当
- サラダ：レタス、黒豆オリーブオイル漬け、アーモンドたくさん
- チーズ入りタマゴ焼き
- スティックニンジン
- さごち塩焼き
ちょっと違うことをしたくて、アーモンドを乗せてみました。
塩が効いてておいしかったですよ。
出汁巻きたまご弁当
さ、1週間も終わりでーす。
ムスメは中間試験が始まり、今日からお弁当がありません。
自分の分だけだと、若干気が楽・・・
出汁巻きたまご弁当
- サラダ：レタス、プチトマト、青じそ、大豆塩麴漬け
- カマスの塩焼き
- スティックニンジン
- 出汁巻きタマゴ
私のハハは関東出身なので、タマゴ焼きといえば、あまーいのが定番。
初めて、関西で出汁の味がするふんわりした卵焼きを食べたときは、おいしいのですが、なんだか物足りなかったのをよく覚えています。
物足りない、というのは、「コゲがない」って点です。特に。
今回、試しに作ってみたのですが、やっぱり、焦げ気味で作っちゃいました・・・。
またまたアメリカンチェリー
アメリカンチェリーがまだたくさん残っていますので、お弁当に追加しました～
（ムスメの分だけですけどね）
またまたアメリカンチェリー弁当
私の分です～
- サラダ：レタス、大豆塩麴漬け、シソの葉千切り、フラックスシード
- ゆで卵塩麴漬け
- しめじとなすのトマトチーズ蒸し
- さごち塩焼き
ムスメの分です～♪
- ゆで卵塩麴漬け
- しめじとなすのトマトチーズ蒸し
- さごち塩焼き（ここまで全くわたしと一緒！）
- プチトマト
- 練り物
- 豚肉生姜焼き
- ごはん＋ふりかけ＋ラッキョウ
- アメリカンチェリー
ちなみに、「さごち」、最近よく見ます。鰆と味が似てるなーと思ったら、
案の定、こういうことでした。
サワラは成長に応じて呼名が変わる出世魚の一つで，関西では50cmくらいまでの若魚をサゴシ，70cmくらいまでをヤナギ，
鰆より少しだけ手ごろな値段なので、よく食べてまーす♪
