2か月で4キロ減量★弁当奮闘記

アラフォーギリギリのワタクシ、藁にも縋る思いで減量プログラムにチャレンジした2か月の記録です

カマンベールチーズ弁当

さ、金曜日ですよ~。

火傷が続き、仕事も結構あって、

なんかいいことなかった1週間でした。。。

 

カマンベールチーズ弁当

 

  • サラダ:レタス、カマンベールチーズ、きゅうり千切り
  • 鰤の醤油煮
  • ピーマンとしめじの炒め物
  • 豆サラダ(ルッコラ、ドジョウインゲン、クルミ、ハーブ)

 

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昨日の晩の残り物を詰めたお弁当でございます。。。

また火傷した弁当

どうもです。

また火傷してしまいました…

寝苦しい夜が続いていて、

ぼーっとしたまま、朝、お弁当作ってるからかなー。。。

 

今日は私の分だけです。

  • サラダ:ルッコラ(自宅のベランダで栽培中!)、豆苗、ちくわ、スモークサーモン
  • ゆで卵塩麴漬け
  • ネギ入りタマゴ焼き

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ネギをあらかじめ胡麻油でいためてから卵焼きに入れたのですが、

手間をかけた割にすごくおいしくなったわけでもなく

(ネギをそのままタマゴに入れて卵焼きを作るというやり方と比べて)

なーんだ、って感じだったなあ・・・。

大豆で作ったミートボール弁当

皆様、火傷にはくれぐれもお気をつけてくださいまし。。。。

フィッシュハンバーグで作った火傷、跡が残りそうです。。。(泣)

 

私の分です。

  • サラダ:サニーレタス、レンズマメオリーブオイル漬け、クルミ(←ボリュームアップに貢献!)
  • ゆで卵塩麴漬け
  • 大豆で作ったミートボール…市販品を買ってみました。おいしかったですよん。

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ムスメの分です~

  • プチトマト
  • ごはん+ふりかけ+ラッキョウ
  • ゆで豚
  • ゆで卵塩麴漬け
  • 大豆で作ったミートボール
  • きゅうりの梅干し和え

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大豆で作ったミートボール、味がちょっと濃いめだったけど、美味しかったです。

また買ってみようっと。

火傷をしてしまった弁当

さあ1週間の始まりです。

 

週明け早々、激しく火傷をしてしまいました。。

既成のお魚ハンバーグを焼いていて、ひっくり返したときに激しく油が飛んできまして、はい。

既製品ということもあり、表面がまっ平だったので、ぴちゃっとひっくり返り、ぴゃあーっとこっちまであっつーい油が飛んできまして、はい。

熱かったー・・・

お箸でゆっくりひっくり返せばよかったんですけどね。

以後、気を付けます。

 

火傷をしてしまった弁当

 

私の分です。

  • サラダ:レタス、キュウリ、レンズマメオリーブオイル漬け
  • ゆで卵塩麴漬け
  • ピーマンのサクラエビおひたし

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こちらが、問題のフィッシュハンバーグ入り娘の分です。

  • フィッシュハンバーグ
  • ゆで豚
  • ごはん
  • ラッキョウ
  • ふりかけ
  • ピーマンのサクラエビおひたし

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このフィッシュハンバーグ、味は好評でした。やれやれ。

イワシソテー弁当★再び

ごきげんよう

早速、イワシに戻りました。はい。

というか、ムスメはスズキが好きなので、

スズキはムスメのおひるごはんに消えましたー。

 

イワシソテー弁当★再び

  • サラダ:レタス、ヘーゼルナッツ、レンズマメオリーブオイル漬け
  • きゅうり梅干し和え
  • 魚肉ソーセージ(困ったときによく使う)
  • イワシソテー

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さすがに、金曜日ともなると、かなーりネタ切れです。はい。

スズキ★ソテー弁当

はい、木曜日でございますー。

昨日はイワシだったので、今日はスズキでソテー弁当にしてみました。

 

スズキ★ソテー弁当

  • サラダ:豆苗、レンズマメオリーブオイル漬け、ヘーゼルナッツ
  • スズキソテー
  • きゅうり梅干し和え
  • がんもどき煮物

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んー、イワシの方が好みかも、笑。

イワシソテー弁当

みなさま、ごきげんよう

水曜日でーす。

レタスが切れていたので、別のお野菜でサラダを作りました。

 

イワシソテー弁当

  • サラダ:水菜、青大豆浸し豆、レンズ豆オリーブオイル漬け
  • イワシソテー(ソテーにすると臭みがなくてお弁当向け!)
  • きゅうり梅干し和え
  • ゆで卵醤油漬け

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ソテー、冷めても美味しかったです♪