宅配野菜ボックスに、よくマコモダケが入ってきます。
どうやってお料理していいのかよくわからずにいたのですが、
皮をつけたままオーブンで焼くとホクホクしておいしい、とのレシピを見つけて試してみたところ、ほんと、おいしーんですよ。本当にそのまま焼いただけなのに、美味しい。ムスメも大喜び。ってことで、お弁当にも入れてみました。
マコモダケ弁当
- ごはん＋ふりかけ＋ラッキョウ
- レタス
- プチトマト
- 焼き豚（市販品）
- 焼きマコモダケ
- 大豆オリーブオイル和え
- ニンジン
- 鶏唐揚げ（市販品）
- がんもの煮物
結構オカズの種類が多くて、豪華かも～♪
