レンズ豆★弁当

月曜日のお弁当は、おかずのバリエーションが豊富です。。

（土日に作り置きをするので・・・）

ムスメの分です。

• サラダ：レタス、クルミ、レンズ豆のオリーブオイル漬け
• 鶏肉のソテーカレー味
• ブタしゃぶ
• にんじんのオーブン焼き
• ミニトマト
• ひじき（焼きいも入り）

私の分です

• サラダ：レタス、クルミ、レンズ豆のオリーブオイル漬け
• にんじんのオーブン焼き
• ミニトマト
• ひじき（焼きいも入り）
• エノキのオーブン焼き（カリカリしておいしいですよ） 

レンズ豆は、5分ぐらいゆでてざるにあげ、ゆすぎます（あくが結構でるので）。

凍らせる前に、オリーブオイルを軽くまぶしておくと、解凍した時にくっつかなくて使いやすいですよ。

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