ハハとムスメの野菜多め弁当(旧:2か月で4キロ減量★弁当奮闘記)

当初減量のために開始したお弁当生活。ムスメもお弁当生活に入ったこともあり、意外に長続きしています。

だんだんテキトー★弁当

ムスメのお弁当も終わり、お弁当も私の分だけになり、 だんだんテキトーになってきております。。。 サラダ:サニーレタス、青豆のオリーブオイル漬け 焼きいも カブのサラダ ちくわ ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆

さんまの缶詰★弁当

ツナ以外にも、お魚の缶詰をよく使います。 イワシとか、さんまとか、サバとか、おいしーですよ♪ ムスメの分です サラダ:サニーレタス、青豆のオリーブオイル漬け、さんまの缶詰 鶏肉のソテー にんじんのみそ炒め 焼きいも 厚焼き玉子 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎◎ ◎ ◎…

島根「赤てん」★弁当

先日、三越前にある「島根館」にて、 島根の名物の「赤てん」を入手しました。 「赤てん」とは、こちら フライパンで、ちょっとソテーするとおいしいですよ。 私の分です みかん サラダ:レタス、カマンベールチーズ 赤てん にんじんのオーブン焼き ネギのオ…

白菜の浅漬け★弁当

サラダ用の葉っぱを切らしてしまい(笑)、白菜の浅漬けで代用しました。 ムスメの分です サラダ:白菜の浅漬け、青豆のオリーブオイル漬け 豚肉のしゃぶしゃぶ 鶏肉のソテー にんじんのオーブン焼き ネギのオーブン焼き 焼きいも わたしの分です サラダ:白…

アジフライ★弁当

エンダイブは、なんとか?食べ終わり、今度はロメインレタスです! 私の分です。 サラダ:ロメインレタス、青豆のオリーブオイル漬け アジフライ(買ってきました) ネギのオーブン焼き にんじんのオーブン焼き 大根と油揚げの煮物 ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆★ ☆ ★ ☆ ★…

エンダイブ★弁当★さらに続く…

エンダイブ、まだまだありますよ~。 ムスメの分です サラダ:エンダイブ、ドライクランベリー 焼きいも ブロッコリー エノキの肉巻き ● ◎● ◎● ◎● ◎● ◎● ◎● ◎● ◎● ◎

エンダイブ★続きます★弁当

我が家は、お弁当と夜とサラダを食べるので、葉っぱ類の消費が早いです。 サニーレタスだと、1日でなくなっちゃうんですけども、 エンダイブって、ひと玉が大きくて、ジャンジャン使ってもなかなか減りません。 ってことで、そうとう、詰めました(笑)。 私…

エンダイブ★弁当

いつも行くスーパー(オオゼキ)で、エンダイブが売っていたので、使ってみました。 あと、写真のフィルターをかけてみたんだけど、どーかなー。。。。。 私の分です サラダ:エンダイブ、くるみ、ネギのオーブン焼き 白菜の浅漬け ネギのオーブン焼き ひじ…

ひじき★弁当

乾燥ではないひじきで、国産のものが手に入ったのでさっそくオカズにしました。 ムスメの分です サラダ:レタス、くるみ、ドライクランベリー 鶏肉のソテー ひじきの煮つけ(エノキ、焼きいも入り) 白菜の浅漬け ネギのオーブン焼き 私の分です サラダ:レ…

お鍋★弁当

前の晩のお鍋を、スープジャーでもっていきました。 お鍋の中身は覚えていません。。。 ムスメの分です サラダ:レタス、くるみ みかん かぼす 豚肉のしゃぶしゃぶ 厚焼き玉子 大根、ニンジン、油揚げの炒め物 ネギのオーブン焼き ●● ●● ●● ●●●● ●● ●● ●●●● …

カブサラダ★弁当

葉っぱ類がなくて、カブに登場してもらいました! ムスメの分です サラダ:カブ(オリーブオイルと酢で味付け) 大根のピクルス 厚焼き玉子 にんじんのみそ炒め 鶏肉のソテー 私の分です サラダ:カブ(オリーブオイルと酢で味付け) 大根のピクルス 厚焼き…

サラダケール★弁当

サラダケールって最近よく見ませんか?? ケールの味はそのまま(苦みがあんまりないけど)に、柔らかいので、サラダで食べられます。 ときどき、野菜ボックスに入ってきます。 サラダにボリュームもたせるのに重宝してます。 ムスメの分です。 サラダ:サラ…

レンズ豆★弁当

プチトマトがないと、彩がいまいちですね。プリトマト、さすがだわ。。。 レンズ豆に頑張ってもらいました。 (ちょっと乗せすぎたかな・・・) ムスメの分だけです。 サラダ:サニーレタス、レンズ豆のオリーブオイル漬け 油揚げの煮物 エノキのオーブン焼…

野菜たっぷり★弁当

今日は、野菜が多めです。っていうか、多いです(笑) サラダ:ロメインレタス、プチトマト、ニンジンのオーブン焼き、大根のピクルス 鶏肉のカレー味ソテー 厚焼き玉子 小松菜のお浸し 大根のピクルス 厚揚げの煮物 みかん ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆

レンズ豆★弁当

月曜日のお弁当は、おかずのバリエーションが豊富です。。 (土日に作り置きをするので・・・) ムスメの分です。 サラダ:レタス、クルミ、レンズ豆のオリーブオイル漬け 鶏肉のソテーカレー味 ブタしゃぶ にんじんのオーブン焼き ミニトマト ひじき(焼き…

肉団子☆弁当

お弁当の定番のオカズである「肉団子」。 なんとなく、作るのが難しそうに感じてて、以前は出来合いのものを買ってきていました。 自分で作ってみたら意外に簡単で、毎回適当にアレンジして作っています。 エノキを細かく刻んで入れるとふわっとしていいみた…

ちくわの卵とじ★弁当

豆苗は、根っこの部分を水につけておくと、また、育ちますよね! でも、2回目って、ひょろーんとしてて、売っているときみたいな太さにならないんですよね~~ なんでだろ?? ムスメの分です サラダ:レタス、ミニトマト、うずら豆のオリーブオイル漬け、豆…

かぶサラダ★弁当

今日はムスメの分だけでーす。 サラダ:カブサラダ、ミニトマト(葉っぱ類がなかった・・・) しめじの煮物 カイワレ大根 ネギのオーブン焼き 焼きいも 肉団子(自家製) 色合いは、結構よいですねーーーー♪♪ ★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆★ ☆

うずら豆★弁当

こんばんはー。 やや疲れ気味。。。ということもあり、詰めただけでーす。 ムスメの分です サラダ:レタス、うずら豆のオリーブオイル漬け 焼きいも 厚焼き玉子 ミニトマト さつま揚げ ネギのオーブン焼き 肉団子(自家製) 私の分です。 サラダ:レタス、う…

柿のヨーグルト和え★弁当

柿は、富有柿が有名ですね。 でも、ほおっておくと柔らかくなってしまって、、 私は、ごりごりと硬い柿が好きなので。。 んー、と思って、先日レストランで食べたのをまねして、ヨーグルト和えにしてみました。 サラダ:フリルレタス、レタス、柿のヨーグル…

巾着たまご★弁当

巾着たまごを最近よく作っています。 おでんのゆで卵より、巾着たまごのほうが好きなので。。。 ムスメの分です サラダ:フリルレタス、うずら豆のオリーブオイル漬け 鶏肉の肉団子 豚肉のしゃぶしゃぶ 焼きいも ほうれん草の和え物 私の分です サラダ:フリ…

ブタしゃぶ★弁当

ムスメのお弁当には、豚肉と鶏肉のオカズを1種類ずつ入れることが多いです。 豚肉は、しゃぶしゃぶの肉を結構よく使っています。 さっとゆでた状態で冷凍し、お弁当に入れるときに味を少しだけつけて(ケチャップとか、オイスターソース、お醤油など)、入れ…

さらに★アーモンド弁当

またアーモンドを使っています。(ちょっとしけってたので、早めに使っちゃおーっと) ムスメの分です サラダ:サニーレタス、水菜、アーモンド、うずら豆のオリーブオイル漬け 蕪の塩もみ 厚焼き玉子 豚肉の生姜焼き エノキのオーブン焼き 黄色にんじんのオ…

アーモンド弁当☆久しぶり

久しぶりに、あれこれ片づけたら、使いかけのアーモンドが出てきました。。(笑) ムスメの分です サラダ:ロメインレタス、エリンギのオーブン焼き、アーモンド 鶏肉団子(大根の葉っぱ入り) ほうれん草のお浸し にんじんのピクルス ゆで豚 みかん 私の分…

肉団子★弁当

さてさて、、、また更新が滞ってしまいました。。。 肉団子をたまに作ります。毎回混ぜるものはテキトーです。 立派な葉っぱのついた大根が宅配野菜ボックスに入っていたので、ゆでて刻んで混ぜました。やっぱり卵を入れたほうがふわっとするかな。。。 自分…

作り置きがない★弁当

ムスメが、帰宅して、 「今日は、なんで、ウインナーとか卵焼きとか入ってたの??」 さすが、よく気づきましたね。。 そうです、作り置きがなくなっちゃったからです、笑。 ムスメの分だけです。 サラダ:小松菜、クルミ、チーズ、オリーブオイル和え(前日…

おかずがない★弁当

ムスメのお弁当のおかずは冷凍して作り置きをしておくのですが、私の分は毎度適当にあるものを詰めています。 ですので、うっかりすると、詰めるものがないーとなってしまって(今日とか)、 かまぼこを切っただけというさみしー時もございます。。。 ムスメ…

さらにおでん★弁当

今週は、寝坊気味で、お弁当も詰めただけ感がつよし。。。反省。。。 ムスメの分です サラダ:水菜、サラダケール、焼きいも、うずら豆のオリーブオイル漬け 鶏肉のカレー味ソテー 豚肉生姜焼き おでん:こんにゃく、油揚げ、厚揚げ 私の分です サラダ:水菜…

おでん★弁当

みなさま、おでんはお好きでしょうか・・ 小さいころ、自宅の食卓にはほとんど登場しませんでした。 そして、コンビニのおでんも、においが苦手で。。 食わず嫌いでした。。。 でも、薄味で作ると、結構おいしいことに気づきまして。。 まあまあ良く作ります…

袋煮★弁当

さてさてー、また月曜日です。 やれやれー・・・・ ムスメの分です サラダ:サニーレタス、うずら豆のオリーブオイル漬け、しらす干し(サラダに合いますよ!・・) にんじんのオーブン焼き エノキのオーブン焼き 焼きいも 豚肉生姜焼き 鶏肉のカレー味ソテ…