写真の雰囲気がいつもと違うと思いませんか？？ 写真の加工の方法はよくわかっていないのですが、 「彩度」 をぐーんとあげてみたところ、こんな風になりました。 加工前は キャベツが白くてなんだかよくわかりませんでしたが、 少しキャベツっぽくなったで…

以前にも書いたと思いますが、 作り置きのおかずがないと登場するのがフィッシュソーセージですww もし余裕があれば、卵焼きww できるだけ「詰めるだけ」 を、ポリシーに（笑） お弁当作りを頑張っています。 サラダ：グリーンカール、ミニトマト、焼き芋、…

振り返ってみると、野菜が多いのはよいのですが、 タンパク質がちょっと少なかったかな・・・ww サラダ：サニーレタス 焼き芋 シイタケのピクルス ピーマンの焼きびたし 人参サラダ ★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★

久々に自分のお弁当だけです。 詰めるだけ～ww サラダ：レタス、ピーマンの焼き尾田氏、枝豆、焼き芋 エリンギとしめじのピクルス 赤ピーマンの炒め煮 茹でブロッコリー ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★

前日のお弁当で、ハンバーグをドーンとのせると、 立体感がなくてあまりおいしそうに見えませんでした。。 今日は3つに切って、少し重ねて並べてみました。 どうなんだろう・・・ww サラダ：エンダイブ チキンソテー 多分豆腐ハンバーグ ミニトマト 鞍掛豆（…

いつもひき肉は肉団子ばかりなので、 たまにはハンバーグにしてみようかと（形を変えただけ・・・ww）。 確か豆腐も入っていると思います。はい。 （なんせ自分では、お肉系のおかずは味見をしないので覚えていない。。。） サラダ：グリーンカール 鶏肉の肉…

鞍掛豆（くらかけまめ）は、青大豆の一種です。 詳しい説明はこちらに。。。 フツーの大豆と同じようにお料理しています。 下に敷いてあるお弁当つつみは、お相撲柄ですね～～ 上段：ムスメの分 サラダ：グリーンカール 茹でチキン（万能鶏むね肉・奥園レシ…

義理の母は、毎年、アメリカンチェリーをどっさり送ってくれます。 日持ちもするし、多少ぶつけても大丈夫なので、お弁当にもOKです サラダ：サニーレタス 鶏肉の肉団子 ブタの生姜焼き シイタケのピクルス ミニトマト きゅうりのキューちゃん（自作） 鞍掛…

実家の庭でとれる青じそは、 お店で売っているものよりも、 よく言えば（？）肉厚 悪く言えば、ざらっとした舌ざわり ということで、すごーく細く刻んだり、工夫が必要です。 ジップロックにお醤油と一緒にして、2－3日漬けておくと しんなりして、味もこな…

本日のJKのお弁当も、お肉多めでございます。。。。 シイタケも入っています。 やや彩に欠けますが。。。栄養バランスはオッケーかな 上段：ムスメの分 サラダ：サニーレタス 茹でチキン（万能鶏むね肉・奥園レシピ） ミニハンバーグ シイタケのピクルス 焼…

「きゅうりのキューちゃん」を自作できると知ってから、 安く売っているときに、5本分ぐらいまとめて作っています。 自分で作ると好きな厚み、柔らかさにできて、いいですよ。 上段：ムスメの分 サラダ：サニーレタス 豚肉の生姜焼き 茹でチキン（万能鶏むね…

奥園さんの万能鶏むね肉レシピが気に入ってしまって、頻発しておりますww 上段：ムスメの分 サラダ：サニーレタス 豚肉の生姜焼き 茹でチキン（万能鶏むね肉・奥園レシピ）＋ケチャップ シイタケのピクルス 玉ねぎの蒸し物 ミニトマト 人参の葉っぱと油揚げ…

ピーマンと油揚げの組み合わせって、なんとも、おいしいですよね。 苦みと甘みが入り混じって。。。ww 上段：ムスメの分 サラダ：サニーレタス 豚肉の生姜焼き 茹でチキン（万能鶏むね肉・奥園レシピ）＋ケチャップ ピーマンと油揚げの炒め煮 ミニトマト 焼…

わたしのお弁当にお魚が入ることはあまりありません。 なぜかというと、お魚の作り置きのレパートリーがないのと、 前の晩のおかずとして残ることがほとんどないからですww サラダ：サニーレタス、ひよこ豆のオリーブオイル漬け、きゅうりのキューちゃん（自…

ビーツってオーブン焼きにするとほくほくしていて、 見た目はカブっぽいですが、食感はお芋に近い感覚です。 サラダ：レタス、ひよこ豆のオリーブオイル漬け ビーツのオーブン焼き 人参、ツナ、オリーブの和え物 焼き芋 ★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★

野菜でお弁当のおかずの作り置きは、オーブン焼きをすることが多いです。 水分が出ないし、とにかく簡単だし！！！ 皮をつけたままにすると、乾燥しなくてよいです。 オーブン焼きの時は、オリーブオイルのみで、塩はつかいません。 サラダ：サニーレタス、…

ズッキーニはオーブン焼きにすることが多いです （というかそれ以外の調理法はラタトゥイユぐらいしか思いつかない・・・ww） 奥園レシピ万能鶏むね肉は、米ぬかをつけてソテーして、味変をしております。 上段：ムスメの分 サラダ：サニーレタス 豚肉の生姜…

茶色っぽいお弁当が続いていましたが、 それは人参が野菜ボックスに入っていなかったから！ ということがわかりました！！ （なんだそれー） 野菜ボックスで配達してもらえる人参はとてもおいしいので、 あえて買わないんですよね。。。 サラダ：レタス 豚肉…

茹でチキンがたくさんありますので、チキン弁当が続きます。。 あ、ケチャップつけるの忘れた。。 サラダ：レタス 豚肉の生姜焼き 茹でチキン（奥園レシピ） 焼き芋 シイタケのピクルス ひよこ豆のオリーブオイル漬け ミニトマト ★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ …

奥園さんのレシピの茹でチキンです。 これを見つけてからリピートしています。 便利便利。。。。 上段：ムスメの分 サラダ：サニーレタス 豚肉の生姜焼き 茹でチキン（奥園レシピ）＋ケチャップ 焼き芋 シイタケのピクルス ひよこ豆のオリーブオイル漬け ミ…

久々に卵焼きです。 うちの卵焼きフライパンは小さめなので、卵3個入れるとこんな風に 溢れてます的な出来になります。 と、技術ではなくフライパンのせいにしてみる。 （卵2個で焼けばいいだけなんですけどww）

お肉が多いと、茶色が多くなりますよね。。。どうしても。 焼き芋も、お肉みたいな色だしなー。。。 サツマイモの皮を残しておけばいいのかな？？！！ 上段：ムスメの分 サラダ：レタス 豚肉の生姜焼き ハンバーグ（多分鶏肉） 焼き芋 シイタケのピクルス ひ…

結構ぎっちぎちに詰め込んでおりますww サラダ：レタス ブタの生姜焼き 鶏肉の肉団子 ミニトマト 紫玉ねぎのオーブン焼き じゃがいものオーブン焼き キャベツのオーブン焼き ひよこ豆のオリーブオイル漬け ★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★

ひよこ豆の登場です！ ぽくぽくしておいしいですよね～ww 上段：ムスメの分 サニーレタス ゆでチキン 豚肉の生姜焼き 焼き芋 ミニトマト シイタケのピクルス じゃがいものオーブン焼き 玉ねぎと紫玉ねぎのオーブン焼き ひよこ豆のオリーブオイル漬け 下段：…

焼き芋が若干余り気味だったので、詰め込みましたww 上段：ムスメの分 サニーレタス 鶏肉の肉団子 豚肉の生姜焼き 焼き芋 ミニトマト シイタケのピクルス 青大豆のオリーブオイル漬け 下段：私の分 サラダ：サニーレタス、青大豆のオリーブオイル漬け シイタ…

「肉団子の味が薄いのでケチャップをつけて～」 とのご要望がありましたので、ケチャップを追加しましたww 上段：ムスメの分 サニーレタス 鶏肉の肉団子＋ケチャップ 豚肉の生姜焼き 玉ねぎのオーブン焼き ズッキーニのオーブン焼きし ミニトマト 青大豆のオ…

シイタケは、醤油味だけではなく、 ピクルスにすると意外と、おいしいですよ～ww 上段：ムスメの分 サニーレタス 鶏肉の肉団子 豚肉の生姜焼き 小松菜のお浸し ミニトマト シイタケのピクルス 下段：私の分 サラダ：サニーレタス、シイタケのピクルス 小松菜…

ちくわがお弁当に入るときは、 代替の場合、おかず（作り置き）がない場合です。。ww 上段：ムスメの分 レタス 茹でチキン 豚肉の生姜焼き 焼き芋 ミニトマト 青大豆のオリーブオイル漬け しめじとエリンギのピクルス 下段：私の分 サラダ：レタス、青豆のオ…

じゃがいもとサツマイモのダブルおいもでございますww （果たして糖質制限弁当になっているのか。。。） 上段：ムスメの分 サラダ：グリーンカール 茹でチキン 豚肉の生姜焼き 焼き芋 じゃがいものオーブン焼き ミニトマト 下段：私の分 サラダ：グリーンカ…

一見、ネギかと思いましたが、アスパラです。 ズッキーニも隠れております ww 上段：ムスメの分 サラダ白菜 茹でチキン 豚肉の生姜焼き ミニトマト ズッキーニのオーブン焼き アスパラのオーブン焼き じゃがいものオーブン焼き 青豆のオリーブオイル漬け 下…