今日も自分とムスメのダブルヘッダーです。 最初のうちは、張り切ってるからできるけど、 だんだん億劫になってくるんだろうな…（遠い目） 恒例の週末の片付けを行い、節分の時に買って使うのを忘れていたお豆を発見しましたヨ。。 節分の豆まき弁当 おから…

さ、また1週間が始まります。 昨晩はファミリーの集まりでバイキングのお店へ。。。サラダばっかりの切ない（？）お夕食でしたわ。。。 さてさて、週末に在庫の整理（毎週やってる！）をして、サクラエビとか見つかって使ってまーす。 長ヒジキはサラダに弁…

昨日はまたまたしごとで、仕出し弁当… ランチ代が浮いてお財布には優しいのですが、糖質制限には優しくなくて… さ、気を取りなおして、きっと痩せるだろう弁当、復活しますわよ。 仕出し弁当から復活弁当 その2 焼きサケ タマゴ焼き（先日からの学びで、プレ…

カリフラワーそぼろはすでに食べてしまい、在庫がありません。。。 タマゴ焼きといえば、お弁当のおかずの王様。 しかしなぜか今まで1回も入れてなかった。。。。 理由は簡単で「朝、料理をする余裕がなかったから～」（オイオイ） ちょっと早く起きられたの…

連休だったので、火曜日からお弁当生活の開始です。 週末に、作り置きとまでいかないけど、「おかずのネタ」を作ってみたので、いろいろアレンジできそうです。 有機野菜の宅配を取っています。 どでかいカリフラワーが送られてきて。外側もしっかりついてて…

昨日のお昼は、仕事で仕出し弁当をいただきました。 仕出し弁当で、糖質制限するって至難の業で。 食べられるのは、焼き魚の切り身（一口でおわり）、野菜の煮つけ（砂糖が多く使ってあるのであんまりよくないんだけども。サトイモはダメですのよ）、漬物、…

また、お弁当箱を忘れました。 このペースだと週に1回忘れるのでしょうか・・・・・ お魚のバリエーションを増やしました。「イカ」でございます。 またまたお弁当箱忘れてタッパー弁当 たんなるゆで卵 ゆでイカ＋きゅうり（オリーブオイルを少々） サラダ：…

お肉を食べないワタクシ… お弁当でタンパク質の確保、となると、お魚＋タマゴの組み合わせになります。 タラたくさん弁当 ゆで卵をしょうゆで漬けたものを1個（もう学んだ） タラの煮つけ サラダ：レタス、大豆のオイル和え、ネギのグリル＋オリーブオイル漬…

さ、新しい1週間です。 1週間の献立を前もって考えよーと思ったのですが、先のことを考えるのが（特に食べ物）苦手な性分で、、、はい。 週末に在庫を整理していたら「おからパウダー」が出てきました。 糖質制限のための食材じゃありませんか！ 早速（テキ…

金曜日まで何とかたどり着きました。。。。。ふぅ。 サラダホウレンソウを導入しました。これがなかなかおいしい。 やっと一週間終わった弁当 ゆで卵をしょうゆで漬けたものを1個（やっと学んだ） カジキマグロ 大根の葉っぱの炒め物（前の晩の残り） サラダ…

すでにネタ切れ気味ですが・・・ 慣れないお弁当生活を始め、速攻でお弁当箱を職場に忘れ、動揺して（？）作ったせいか、昨日と同様になってしまった。。。。（おやじギャグ入ってたのわかりました？） 前の晩のおかずを全部食べずに、一口残すというワザを…

お弁当、試行錯誤しております。 「タンパク質」「野菜」ですよね、ハイハイ。 ゆで卵多すぎ弁当 ゆで卵をしょうゆで漬けたものを2個 酒の塩焼き 豆苗、大根塩もみ、しらす干しのサラダ、ゆずで味付け 隙間が空いてたからゆで卵2つ入れてみたけど、 多すぎて…

そして、課題のおひるごはんを糖質制限にするために、お弁当生活をはじめてみました。。。 とはいえ、パンもごはんも使わないお弁当って、 何を作っていいかさっぱりわからない。。。 野菜とタンパク質だけでどーやって組み立てようか。。。。 1日目はレタス…