ハハとムスメの野菜多め弁当(旧:2か月で4キロ減量★弁当奮闘記)

当初減量のために開始したお弁当生活。ムスメもお弁当生活に入ったこともあり、意外に長続きしています。

ぬか漬け☆弁当

今日は、またまた母から差し入れがあったきゅうりの糠漬けを入れました。

自分でもぬか漬けは作るのですが、なんだかうまくいかないんだよなー。うーむ。

 

  • サラダ:エンダイブ、鞍掛豆のオリーブオイル漬け
  • 油揚げの煮物
  • きゅうりの糠漬け
  • 焼きいも
  • 厚揚げ(イワシ

 

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タケノコ★初物☆弁当

筍と油揚げの煮物をハハが作ってくれました。

タケノコ、大好きなんですけど、

自分でお料理する根性はありません(笑)

 

  • サラダ:エンダイブ、カブのサラダ、青大豆(鞍掛豆)のオリーブオイル漬け
  • 焼きいも
  • 大根のオーブン焼き
  • ニンジンのオーブン焼き
  • 筍と油揚げの煮物(いただきもの)

 

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新玉ねぎオーブン焼き★弁当

ころころと可愛らしい新玉ねぎが店頭に並ぶようになりましたね♪

 

皮をむかずにオーブンで焼くと、とろとろでおいしーですよー☆

ぱくっと二口ぐらいで食べちゃいます。

 

  • サラダ:レタス、大豆のオリーブオイル漬け
  • 新玉ねぎのオーブン焼き
  • 菜の花の葉っぱ炒め
  • ニンジンのオーブン焼き
  • しめじのオーブン焼き(すごく、嵩が減ります)

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久々の★お弁当

ムスメの学校が、学年末試験を目前にしてお休みに入ってしまい、

それにつられて

私のお弁当を作る機会もだいぶ減ってしまいました。。。

自分の分だけだと、作り置きも、テキトーになってしまいます。。(汗)

 

  • サラダ:ロメインレタス、大豆のオリーブオイル漬け、粉チーズ
  • 卵巾着煮
  • 大根の煮物
  • 焼きいも

 

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野菜炒め★弁当

またまた、横綱に登場してもらいました!

 

  • サラダ:サニーレタス、虎豆のオリーブオイル漬け、チーズ、しらす干し
  • 焼きいも
  • ニンジンのオーブン焼き
  • ネギのオーブン焼き
  • 菜っ葉の炒め物

 

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ラヂウムたまご★弁当

仕事で福島県に出張に行ってきました。

そこで、以前から気になっていた

「ラヂウム玉子」を入手することができました!!

ラジウム温泉で作った「温泉たまご」ですね

おいしかったですよー♪

 

  • サラダ:エンダイブ、チーズ、虎豆のオリーブオイル漬け
  • ブロッコリー
  • しめじの煮物
  • 焼きいも
  • ラヂウムたまご(温泉卵)

 

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お隣にいるのは、横綱鶴竜関です♪

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黄色多め☆弁当

学校が休校になってしまったこともあり、私のお弁当だけです。

 

  • サラダ:クレソン、レタス、虎豆のオリーブオイル漬け
  • 厚焼き玉子
  • 焼きいも
  • シイタケのオーブン焼き
  • しめじのオーブン焼き

 

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